En artículos anteriores, hablamos sobre qué es un food truck y comentamos la importancia que está adquiriendo este modelo de negocio. Es raro encontrar un evento como un festival o una boda, en el que no haya uno o varios food trucks estacionados vendiendo comida: helados, hamburguesas, pizza, o incluso tapas o platos más elaborados. 

A continuación, te mostraremos algunas recomendaciones que deberías saber antes de participar con tu food truck en un evento. 

Recomendaciones para tu food truck antes del evento

Lo primero que deber tener en cuenta antes de participar en ningún evento, es contar con una licencia de venta ambulante y un generador. Esto, te permitirá situar tu camión, en lugares donde haya una gran afluencia de público. 

Además, como comentamos en un post anterior, es recomendable que conozcas la normativa existente en lo relativo a los food trucks. Esta, puede variar dependiendo de la Comunidad en la que se realice el evento.

Claves para participar con tu food truck en un evento

No todos los eventos son buenos para tu negocio. Habrá eventos donde los food trucks sean los protagonistas; y otros donde simplemente servirán de apoyo a otros elementos. 

Por ello, antes de apuntarte a un evento, es importante tener claro que puede que esté muy bien para muchos food trucks, pero puede que no sea concretamente adecuado para tu negocio. De este modo, antes de inscribirte, deberías tener en cuenta una serie de factores.

• Cuál es el coste de inscripción. Nunca pagues por una inscripción más de 300€, a no ser que te garanticen que podrás recuperar el dinero en el evento
• Conocer el número de food trucks, que participan también en el evento
• Cuál es el número de visitantes de ediciones anteriores, y cuántos se esperan para este evento
• Cuáles son los horarios establecidos para el montaje y desmontaje de los puertos, y cuál es la potencia eléctrica de la que dispones. 
• Conocer si puedes o no vender bebidas, y si dispones de almacenaje extra para los productos fríos

Además, puede que haya eventos multitudinarios, que sin embargo no sean idóneos para tu empresa. Por ello, desde Doble M te recomendamos que investigues en profundidad para ver los eventos que se celebran cada mes. Puedes hacer una lista con los más interesantes y seleccionar aquellos que realmente cuadren con tu food truck.

En Doble M Eventos somos expertos en la fabricación de Food Trucks. Si necesitas tu Food Truck personalizada ponte en contacto con nosotros a través del siguiente formulario:

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